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豆腐料理一丁

豆腐料理一丁の紹介
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幻の超高級魚!「紅アコウ」入荷!!

幻の超高級魚!「紅アコウ」入荷!!

冬寒の荒天の中、仲間が5kgの紅アコウを釣ってきました。

1000m以上の深海に潜むこの魚は中々釣れないばかりか、市場にはほとんど出回りません。

予約待ちの本当に貴重な魚です。

3日寝かせて、先ほどさばきました、脂ののりは「キンキ」を思わせるほどで、身はしっかりしています。

アラで出汁をとりました。

しゃぶしゃぶ・炙り刺し・煮つけなどお早めにご堪能ください!

 

| 豆腐料理一丁 | 18:19 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |









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